essai1

Bière blonde.

Arborant un caractère de levure Trappiste fruité-épicé, un profil houblonné épicé-floral, rehaussé par une saveur maltée douce sucrée sous le palais.

Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée. 

Refermentation en bouteilles.

Alc. : 6,2%
Disponible en bouteilles de 33cl


Triple icaunaise.

Quelque peu épicée, avec une saveur ronde et plaisante de malt. Plutôt aromatique, avec des notes d’alcool légères, d’épices et de fruits se combinant à un caractère malté net pour produire une boisson étonnamment agréable à boire au vu de son taux d’alcool élevé.

Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée.

Refermentation en bouteilles.

8,9% Alc.
Disponible en bouteilles de 33cl.

brasserie-monclem-triple-icaunaise

Hefeweizen. 

Style de bière de blé allemand. Peu houblonnée et rafraîchissante avec ses notes de banane et de clous de girofle typique des levures utilisées.

Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée. 

Refermentation en bouteilles.

5,5% Alc.
Disponible en bouteilles de 33cl. 

I.P.A Trident V2

IPA classique, parfumée et amère.

Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée. 
Refermentation en bouteilles.

6% Alc.
Disponible en bouteilles de 33cl

Imperial Oatmeal Stout. 

Bière noire, brassée avec de l’avoine et de l’orge dont certains malts torréfiés.
Bonne rondeur, notes de grillé, de café, de chocolat. 

Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée. 
Refermentation en bouteilles.

9,5% Alc. 
Disponible en bouteilles de 33cl.
 

En ce moment :

Déjà épuisées...

Pale Ale poivres / menthe poivrée

Hoppy Kveik

Farmhouse-Ale-brasserie-monclem
brasserie-monclem-saison-poivrée

Menthe fraise

Saison cerise

Farmhouse Ale

Saison poivrée

Bière à la menthe

IPA Citra Ekuanot

Hefeweizen

American Pale Ale

SMASH IPA

Bière d'hiver

White IPA

Stout

La brasserie en chiffres

Depuis sa création en 2017, la brasserie a produit : 

Bouteilles
fûts
litres de bière
Recettes differentes